Ein ayurvedisch angehauchtes Rezept von Yotam Ottolenghi – und noch ein wenig angepasst von mir. Es ist einfach, klingt schwer, ist aber nur mäßig. Vor allem ist es eine Wohltat für VATA. Ghee, wärmende Gewürze und im Grunde jedes VATA-ausgleichende Gemüse passt zu dieser Pasta-Kreation.