Es ist wieder Herbst! Kürbis-Zeit! Hier findet ihr Tipps, was ihr damit anstellen könnt - ob süß oder herzhaft. Schälen oder nicht? Was macht man mit den Kernen? Und welchen Stellenwert hat der Kürbis in der ayurvedischen Lehre?
Hühnersuppe gilt als super Mittel gegen Erkältungskrankheiten. In Vietnam habe ich sie wirklich lieben gelernt - aufgrund ihres feinen, würzigen Aromas. Hier gibt's ein Rezept für eine vietnamesische Phở -Gá - zeitaufwendig, aber lohnenswert!
Kürbis-Suppe: Sie kündigt den Herbst an. Wohlig warm mit einer Curry-Note wärmt dieses Rezept von innen und stimmt so ein auf die kuschelige Jahreszeit. Wohl bekommt's!