Es ist wieder Herbst! Kürbis-Zeit! Hier findet ihr Tipps, was ihr damit anstellen könnt - ob süß oder herzhaft. Schälen oder nicht? Was macht man mit den Kernen? Und welchen Stellenwert hat der Kürbis in der ayurvedischen Lehre?
Meine Welt ist derzeit Orange: Es ist Kürbis-Saison. Dieses Risotto beruhigt sorgenvolle Gemüter: Kürbis steht im Ayurveda ganz weit oben auf der Einkaufsliste von Vata-Typen wie mir. Wärmend und wahrlich köstlich!
Kürbis-Suppe: Sie kündigt den Herbst an. Wohlig warm mit einer Curry-Note wärmt dieses Rezept von innen und stimmt so ein auf die kuschelige Jahreszeit. Wohl bekommt's!