Gemüse · 16. December 2017

Dies ist ein wunderbar zart gewürztes Rezept für Gelbe oder Rote Beete. Es schmeckt köstlich zu Reis und vermutlich ebenso köstlich zu Getreide. Die Beeten am besten frisch kaufen. Keine Sorge: Schnell geht es auch! In ca. 30 Minuten kann dieses Gericht fertig sein. Probiert es aus!

20. April 2017

Dhaal, ein klassisches Gericht der indischen Küche, zählt zu den Grundnahrungsmitteln des Ayurveda. Die süßen Eigenschaften der Mungbohnen beruhigen den Geist, gleichzeitig sind sie im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten leichter zu verdauen. Entsprechend beliebt sind sie als Proteinquelle in der ayurvedischen Küche.